Средняя белая цапля относится к аистообразным, и обитает в южном Приморье, ей присвоена 3 категория редкости.  Во время сезонных миграций  ее можно встретить  практически во всех регионах Приморья. Для пребывания птица выбирает  болотца в низинах, рисовые поля,  берега водоемов.

Для гнездования и сооружения раскидистого гнезда выбирает  не только раскидистые, но и довольно густые деревья, бамбуковые заросли.  Уже в начале мая месяца у птиц начинается брачный сезон, и продолжается вплоть до июля. За один сезон пара высиживает одну кладку яиц, которая насчитывает в среднем 3-5 яиц. Оба партнера занимаются высиживанием и выкармливанием потомства. Кормление происходит  во влажных биотопах, но иногда можно увидеть ее и на местах выгула домашнего скота.

Основная пища средней белой цапли -  насекомые, мелкая рыбешка. На сегодняшний день достоверных сведений о смертности и причинах не известны.

Было зафиксировано два гнезда средней белой цапли на озере Ханка. Оно находилось не отдельно, а в  смешанной колонии, где были рыжая, серая и большая белая цапли. В то же самое время были обнаружены и  гнезда-одиночки. Во время миграции фиксируются не только  птицы-одиночки, но и целые группы, в которых насчитывается до 10 цапель.