Этот черно-белый кулик обитает в нескольких климатических зонах: тропики, субтропики Южной и Восточной Африки, пустыня Центральной Азии, Северная Атлантика.
На Европейской территории можно встретить места гнездования в Португалии, Великобритании, Эстонии, южной Швеции. Шилоклювка обитает и во Франции на берегах Ла-Манша и Бискайского залива. Так же ее привлекают южные побережья Испании, ее соленые озера.
Встречается шилоклювка и на территории России вдоль рек Дона и Волгограда, Тувы, рек Узень (Большой и Малый). Можно встретить птицу в Саратовской области.
Если речь идет о периоде гнездования, то шилоклювка выбирает более пологие открытые берега водоемов с неглубоким дном: эстуарии, морские илистые бухты, солончаковые болота, мелкие озера, сезонные разливы в зоне саванн, пустынь. Вода водоемов может быть не только соленой, но и солоноватой. Шилоклювка предпочитает те места, в которых в летнее время уровень воды значительно снижается и делает открытыми песчаные отмели, камни, множественные островки.
Питается шилоклювка в основном водными беспозвоночными, которые доступны в местности обитания птицы. Их длина может составлять 4-15см. Может кормиться как на плаву, так и на берегу.