Относится носарь к окунеобразным  лучеперым рыбам, и в некоторых источниках имеет название бирючок. Если сравнить его с ершом, то у первого имеется более длинное рыло, а так же чешуя более мелкого размера. Встречается носарь только  в реках с быстрым течением. Если же обратиться к обычному ершу, то он является частым обитателем проточных прудов и озер.

Внешний вид

Общая окраска тела у носаря  желтоватая, со стороны спины  оливково-зеленая, а со стороны брюшка  серебристо-белая. На спинном плавнике, а так же на боковых частях тела находятся пятна темного цвета в несколько рядов, и поэтому  рыба приобретает излишнюю пестроту.

Места обитания

По размерам ерш несколько меньше, чем носарь. В длину бирючок достигает 16-20см. Нерест начинается весной, по срокам раньше, чем у ерша.  Предпочитает нереститься  в реках с быстрым течением, где имеется  каменистый грунт, либо чистый  песчаный грунт.  Икра у носаря донная, имеет большую жировую каплю, прилипающая. Низкая температура воды не способствует быстрому развитию икринок. Пройдет 7-8 дней, прежде чем начнется выклев (температура воды при этом составляет около 14°С). При этом размер личинок не превышает 4,3мм.

Основная часть времени мальками проводится в придонных слоях. Спустя 9-10 дней  рассасывается желток, и все это время маленькие носари  предпочитают большое количество света, обычно ведут  пелагический образ жизни, и течением реки постоянно сносятся вниз по реке.

Питание рыбы

Носарь питается водяными насекомыми, червями, личинками комаров, водяными клопами, мелкой рыбешкой, которую они могут найти на дне реки. Согласно некоторым сведениям, с наступлением осени и холода носарь уходит в ямы на большую глубину, и выплывает оттуда лишь по весне, когда реки вскроются.

Когда реки покроются  слоем льда, рыба начинает заходить в устья алых рек, собираясь при этом в большие стаи. Этот факт  значительно облегчает ловлю рыбы.

Несмотря на большие размеры, на вкус носарь имеет такое же мясо, что и ерш.